Paprika is een knapperige, zoete groente met 31 calorieën per 100 g en veel vitamine C, ideaal voor salades, roerbakken en roosteren.
Paprika is een knapperige, zoete en sappige groente die voorkomt in groene, rode, gele en oranje varianten. Je eet paprika vaak rauw in salades en met dips, of bereid in roerbakgerechten, fajita’s, soepen en geroosterde gerechten.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 5.5mg | 1% | |
| Vitamine A | 157.0mcg | 17% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folaat (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| Vitamine C | 127.7mg | 142% | |
| Vitamine E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamine K | 4.9mcg | 4% |
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 7.0mg | 1% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| IJzer | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Kalium | 211.0mg | 4% | |
| Selenium | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
