gekarameliseerde ui
Gekarameliseerde ui heeft 132 calorieën per 100 g en levert kalium. Gebruik het voor zoete, rijke smaak in burgers, soepen en hartige taarten.
Over
Gekarameliseerde ui is ui die langzaam is gegaard tot een diep goudbruine kleur, met een zoet-hartige smaak en een zachte, jamachtige textuur. Het wordt vaak gebruikt als topping voor burgers, pizza's, sandwiches, soepen en hartige taarten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
132 kcal
7% DV
Totaal vet
6.8g
10% DV
Vitamine D1.0g
Vitamine K4.8g
Thiamine (B1)0.7g
Totale koolhydraten
16.8g
6% DV
Folaat (B9)2.8g
Vitamine B127.9g
Biotine (B7)6.1g
Eiwit
1.6g
3% DV
Plantaardig eiwit1.6g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.0mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.4mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 26.0mg | 3% | |
| Koper | 80.0mcg | 9% | |
| IJzer | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 145.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Recepten met gekarameliseerde ui (2)
Afternoon tea etagère met gebak, taartjes en hartige hapjes
1680 kcal
Grand cheeseburger met bacon, gekaramelliseerde ui en loaded cheese fries
1580 kcal