visbouillon
Visbouillon is een lichte kookvloeistof met 6 calorieën per 100g en natrium. Gebruik het voor extra hartige diepte in soep, saus en risotto.
Over
Visbouillon is een hartige vloeistof die wordt gemaakt door visgraten, -koppen en aromatische groenten te laten trekken, wat zorgt voor een lichte, zilte zeevruchtensmaak. Het wordt vaak gebruikt als basis voor soepen, chowders, risotto, sauzen en stoofgerechten met vis en schaaldieren.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
6 kcal
0% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
0.2g
0% DV
Biotine (B7)0.2g
Eiwit
0.8g
2% DV
Dierlijk eiwit0.8g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 2.0mg | 0% | |
| Vitamine A | 5.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamine B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folaat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamine C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5.0mg | 1% | |
| Koper | 10.0mcg | 1% | |
| IJzer | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 10.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 40.0mg | 2% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Recepten met visbouillon (1)
