lemon curd
Lemon curd is een zoetzure citrusspread met 274 calorieën per 100 g en vitamine A. Gebruik het in taarten, cakes of op toast.
Over
Lemon curd is een gladde, zoetzure spread van citroensap, suiker, eieren en boter. Het heeft een frisse citrussmaak en wordt vaak gebruikt als vulling voor taarten, cakes en gebak, of als beleg op toast en scones.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
274 kcal
14% DV
Totaal vet
10.4g
16% DV
Vitamine D6.5g
Vitamine K2.8g
Thiamine (B1)0.4g
Totale koolhydraten
42.4g
14% DV
Vitamine B1240.9g
Eiwit
3.2g
6% DV
Dierlijk eiwit3.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 45.0mg | 8% | |
| Vitamine A | 320.0mcg | 36% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotine (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 6.0mg | 7% | |
| Vitamine D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamine E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 35.0mg | 4% | |
| Koper | 30.0mcg | 3% | |
| IJzer | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 8.0mg | 2% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 90.0mg | 2% | |
| Selenium | 8.0mcg | 15% | |
| Natrium | 120.0mg | 5% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recepten met lemon curd (1)
