sinaasappelschil
Sinaasappelschil heeft 97 kcal per 100 g, is rijk aan vitamine C en geeft bakrecepten, marmelade en sauzen een frisse citrussmaak.
Over
Sinaasappelschil is de buitenste schil van de sinaasappel, met een helder citrusaroma en een bittere, friszure smaak. Je gebruikt haar vaak geraspt of gekonfijt in gebak, marmelade, sauzen, thee en hartige gerechten voor extra geur en frisheid.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
97 kcal
5% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
25.0g
8% DV
Folaat (B9)10.6g
Vitamine B128.2g
Biotine (B7)6.2g
Eiwit
1.5g
3% DV
Plantaardig eiwit1.5g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.4mg | 2% | |
| Vitamine A | 11.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folaat (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Vitamine C | 136.0mg | 151% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 161.0mg | 16% | |
| Koper | 92.0mcg | 10% | |
| IJzer | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 21.0mg | 3% | |
| Kalium | 212.0mg | 5% | |
| Selenium | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 3.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Recepten met sinaasappelschil (4)
Old fashioned whiskeycocktail met sinaasappelschil
165 kcal
Fromage d’Exception met zuurdesem, honingraat en citruscocktail
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal