pistache
Pistache is een rijke, knapperige noot met 562 calorieën per 100g en opvallend veel koper, populair als snack en in desserts.
Over
Pistachen zijn kleine, groenige noten met een rijke, licht zoete en boterachtige smaak. Je eet ze vaak als snack en gebruikt ze in desserts, gebak, pesto en hartige gerechten. Ze worden ook vaak toegevoegd voor extra crunch en kleur.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
562 kcal
28% DV
Totaal vet
45.3g
70% DV
Vitamine D5.6g
Vitamine K23.3g
Thiamine (B1)13.7g
Totale koolhydraten
27.2g
9% DV
Folaat (B9)10.6g
Vitamine B127.7g
Eiwit
20.2g
40% DV
Plantaardig eiwit20.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 70.0mg | 13% | |
| Vitamine A | 26.0mcg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 1.7mg | 100% | |
| Folaat (B9) | 51.0mcg | 13% | |
| Vitamine C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamine E | 2.9mg | 19% | |
| Vitamine K | 13.2mcg | 11% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 105.0mg | 11% | |
| Koper | 1300.0mcg | 144% | |
| IJzer | 3.9mg | 22% | |
| Magnesium | 121.0mg | 29% | |
| Fosfor | 490.0mg | 70% | |
| Kalium | 1025.0mg | 22% | |
| Selenium | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 2.2mg | 20% |
Recepten met pistache (3)
Volkorenbrood met Amerikaanse kaas, mosterd, banaan en pistache
278 kcal
Halve banaan met pistachenoten en kaastoast met mosterd
287 kcal
Afternoon tea etagère met gebak, taartjes en hartige hapjes
1680 kcal