pruim
Pruimen zijn zoete steenvruchten met 46 calorieën per 100 g en vitamine C, ideaal als frisse snack of om mee te bakken.
Over
Pruimen zijn zoetzure steenvruchten met sappig vruchtvlees en een gladde schil. Je eet ze vaak vers, gedroogd als pruimen, of verwerkt in jam, sauzen, desserts en gebak. De smaak varieert van mild zoet tot friszuur, afhankelijk van het ras en de rijpheid.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
46 kcal
2% DV
Totaal vet
0.3g
0% DV
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
11.4g
4% DV
Folaat (B9)1.4g
Vitamine B129.9g
Eiwit
0.7g
1% DV
Plantaardig eiwit0.7g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 1.9mg | 0% | |
| Vitamine A | 17.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamine C | 9.5mg | 11% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 6.4mcg | 5% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| Koper | 62.0mcg | 7% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 16.0mg | 2% | |
| Kalium | 157.0mg | 3% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recepten met pruim (1)
