soesjesdeeg
Soesjesdeeg is luchtig soezendeeg voor soezen en éclairs. Het bevat 253 calorieën per 100 g en levert vitamine A.
Over
Soesjesdeeg is een licht, luchtig soezendeeg van boter, bloem, eieren en water, dat meestal wordt gebakken tot het krokant en hol is. Het heeft een milde, licht eierige smaak en wordt vaak gevuld met room of banketbakkersroom en afgewerkt met chocolade of karamel.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
253 kcal
13% DV
Totaal vet
14.2g
22% DV
Vitamine D8.0g
Vitamine K4.7g
Thiamine (B1)1.0g
Totale koolhydraten
24.3g
8% DV
Folaat (B9)0.8g
Vitamine B121.8g
Biotine (B7)21.7g
Eiwit
8.2g
16% DV
Dierlijk eiwit8.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 55.0mg | 10% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamine B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Biotine (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folaat (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Vitamine D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamine E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamine K | 3.0mcg | 3% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 45.0mg | 5% | |
| Koper | 60.0mcg | 7% | |
| IJzer | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 95.0mg | 14% | |
| Kalium | 85.0mg | 2% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 210.0mg | 9% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Recepten met soesjesdeeg (1)
