zeebrasem
Zeebrasem is een magere vis met 96 calorieën per 100 g en kalium, ideaal voor lichte, eiwitrijke maaltijden.
Over
Zeebrasem is een milde, verfijnde witvis met een licht zoete smaak en stevig, vlokkig vlees. Je kunt hem goed grillen, bakken, stomen of in de pan bereiden. Hij combineert uitstekend met kruiden, citrus en lichte sauzen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
96 kcal
5% DV
Totaal vet
2.8g
4% DV
Vitamine D0.7g
Vitamine K1.0g
Thiamine (B1)0.6g
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
18.2g
36% DV
Dierlijk eiwit18.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 65.0mg | 12% | |
| Vitamine A | 25.0mcg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamine B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacine (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folaat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamine D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamine E | 0.6mg | 4% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Koper | 40.0mcg | 4% | |
| IJzer | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 29.0mg | 7% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selenium | 36.0mcg | 65% | |
| Natrium | 70.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Recepten met zeebrasem (1)
