Halfharde kaas is een stevige, snijdbare kaas met 356 calorieën per 100 g en veel calcium voor botten en tanden.
Halfharde kaas is een brede categorie kazen met een stevige maar goed snijdbare textuur en een milde tot hartige smaak, die afhankelijk van de rijping romig tot pittig kan zijn. Je eet deze kaas vaak op broodjes, geraspt over gerechten, gesmolten in warme bereidingen of geserveerd op een kaasplank.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 265.0mcg | 29% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotine (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 2.5mcg | 2% |
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 730.0mg | 73% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| IJzer | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 28.0mg | 7% | |
| Fosfor | 500.0mg | 71% | |
| Kalium | 98.0mg | 2% | |
| Selenium | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 650.0mg | 28% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |





