sugarsnap
Sugarsnap is een zoete, knapperige peul met 42 calorieën per 100 g en vitamine C, lekker rauw in salades of kort geroerbakt.
Over
Sugarsnaps zijn knapperige, zoete erwtenpeulen met een frisse, grassige smaak. Je eet ze vaak rauw in salades en snackschalen, of kort geroerbakt, gestoomd of gesauteerd zodat ze hun bite behouden.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
42 kcal
2% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
7.5g
3% DV
Folaat (B9)2.6g
Vitamine B124.0g
Biotine (B7)0.9g
Eiwit
2.8g
6% DV
Plantaardig eiwit2.8g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 18.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 35.0mcg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamine C | 60.0mg | 67% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 24.0mcg | 20% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 43.0mg | 4% | |
| Koper | 110.0mcg | 12% | |
| IJzer | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 24.0mg | 6% | |
| Fosfor | 53.0mg | 8% | |
| Kalium | 200.0mg | 4% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recepten met sugarsnap (4)
Roergebakken glasnoedels met garnalen, gemengde groenten en limoen
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal