gewassenkorstkaas
Gewassenkorstkaas is een pittige kaassoort met 361 calorieën per 100g en veel natrium. Lekker op een kaasplank of in gesmolten gerechten.
Over
Gewassenkorstkaas is een categorie kaas met een korst die tijdens de rijping regelmatig wordt gewassen. Dat zorgt voor een doordringend aroma en een hartige, vaak aardse smaak. Deze kaas wordt vaak gegeten op een kaasplank, gecombineerd met brood of fruit, of gebruikt om extra diepte te geven aan gesmolten gerechten en sauzen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
361 kcal
18% DV
Totaal vet
30.8g
47% DV
Vitamine D19.5g
Vitamine K8.1g
Thiamine (B1)0.9g
Totale koolhydraten
0.5g
0% DV
Vitamine B120.5g
Eiwit
20.9g
42% DV
Dierlijk eiwit20.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 265.0mcg | 29% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotine (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 2.5mcg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 650.0mg | 65% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 450.0mg | 64% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selenium | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 700.0mg | 30% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Recepten met gewassenkorstkaas (1)
