Hummus
Loggført av @okkai | 1 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
166 kcal
8% DV
Totalt fett
9.6g
15% DV
Enumettet fett5.1g
Flerumettet fett2.5g
Mettet fett1.3g
Totalt karbohydrat
14.3g
5% DV
Kostfiber6.0g
Stivelse8.5g
Sukkerarter0.4g
Protein
7.9g
16% DV
Vegetabilsk protein7.9g
Om
En liten porsjon hummus laget hovedsakelig av kikerter, tahini, olivenolje, sitron og hvitløk.
Ingredienser
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotin | 1.0mcg | 3% | |
| Folat | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Kobber | 0.3mcg | 0% | |
| Jod | 1.0mcg | 1% | |
| Jern | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molybden | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 3.0mcg | 5% | |
| Natrium | 240.0mg | 10% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Hummus
En klassisk mellomøstlig kikert- og tahinidipp, glatt og kremet med sitron, hvitløk og olivenolje. Denne serveres best avkjølt eller ved romtemperatur som dipp eller pålegg.
Kikerter 60 g
Tahini 15 g
Olivenolje 8 g
Sitronsaft 5 g
Hvitløk 2 g
Vann 10 g
1. Ha kikertene, tahinien, sitronsaften, hvitløken og vannet i en blender eller food processor.
2. Kjør til blandingen er for det meste glatt.
3. Drypp i olivenoljen og kjør igjen til den er kremet.
4. Smak til og juster konsistensen med litt mer vann om nødvendig.
5. Server avkjølt eller ved romtemperatur.
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
For en glattere konsistens, kjør lenger og skrap ned sidene ved behov.
Server med pita, grønnsaker eller som pålegg på smørbrød.
Avkjøl kort før servering for en fastere, mer utviklet smak.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Forberedelsestid og tilberedningstid
Nyttige tips
VeganskVegetariskMiddelhavsGlutenfriMelkefriBalansert