Strona główna / world / Europa / Estonia / Pieczona pierś z kurczaka z ziołami

Pieczona pierś z kurczaka z ziołami

Pieczona pierś z kurczaka z ziołami
Zapisane przez @test3 | 0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 170 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 280 kcal
14% DV
Tłuszcz ogółem 6.0g
9% DV
Węglowodany ogółem 0.0g
0% DV
Białko 52.0g
100% DV

O produkcie

Chuda, soczysta pierś z kurczaka pieczona prosto, by podkreślić jej naturalny smak. Sprawdza się jako główne źródło białka do sałatek, misek zbożowych lub w towarzystwie warzyw.

Składniki

Pieczona pierś z kurczaka z ziołami

Wprowadzenie


To ćwiczenie w powściągliwości: pierś z kurczaka przygotowana z precyzją, aż mięso stanie się delikatne, czyste w smaku i głęboko wytrawne. Celem nie jest bogactwo, lecz klarowność smaku i idealna tekstura — z przyrumienioną powierzchnią oraz wilgotnym, równomiernie upieczonym wnętrzem. Podana w odpowiedniej temperaturze, jest równie zdyscyplinowana, co satysfakcjonująca.

Najważniejsze informacje o przepisie


  • Kategoria dania: Danie główne

  • Kuchnia lub pochodzenie: Współczesna kuchnia europejska

  • Rodzaj posiłku: Obiad lub kolacja

  • Liczba porcji: 1 porcja

  • Wielkość porcji: 170 g

  • Czas przygotowania: 10 minut

  • Czas pieczenia: 18 minut

  • Łączny czas: 28 minut

  • Poziom trudności: Łatwy


    • Sprzęt


  • 1 ciężka patelnia żaroodporna, 20 cm

  • 1 mała tacka lub talerz do odpoczynku mięsa

  • Termometr z natychmiastowym odczytem


    • Składniki


    Główny składnik


  • Pierś z kurczaka, bez skóry i kości: 170 g


    • Sposób przygotowania


  • 1. Wyjmij pierś z kurczaka z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10 minut. Dokładnie osusz. To kluczowe dla równomiernego zrumienienia i czystego efektu pieczenia.

  • 2. Rozgrzej piekarnik do 220°C.

  • 3. Umieść pierś z kurczaka na zimnej żaroodpornej patelni. Postaw patelnię na średnio wysokim ogniu i smaż przez 2 minuty z pierwszej strony, następnie 2 minuty z drugiej strony. Powierzchnia powinna lekko się zezłocić i zacząć nabierać pieczonego aromatu.

  • 4. Przełóż patelnię do piekarnika i piecz przez 8 do 10 minut, w zależności od grubości. Kurczak jest gotowy, gdy środek osiągnie 74°C, a mięso będzie jędrne, lecz wciąż lekko sprężyste w dotyku.

  • 5. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na tackę lub talerz na 5 minut. Soki powinny się ustabilizować, a wnętrze pozostać wilgotne.

  • 6. Pokrój w poprzek włókien na równe porcje lub podaj w całości, jeśli wolisz.


    • Podanie i serwowanie


    Ułóż kurczaka lekko poza środkiem na ciepłym talerzu, z widoczną powierzchnią przekroju, jeśli został pokrojony. Wykończenie powinno być czyste i skromne, a mięso soczyste, bladozłote na brzegach i równomiernie upieczone w całym przekroju.

    Uwagi profesjonalne


    Sucha powierzchnia jest absolutnie niezbędna; to ona decyduje o jakości pieczenia. Nie wydłużaj czasu pieczenia po osiągnięciu właściwej temperatury w środku, bo pierś straci swoją delikatność. Odpoczynek mięsa jest częścią gotowania, a nie opcjonalną przerwą.
    KetoNiskowęglowodanowaPaleoBez glutenuBez nabiałuWhole30
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.