Strona główna / world / Europa / Szwecja / Naleśniki z truskawkami, sosem jagodowym, bitą śmietaną i cukrem pudrem

Naleśniki z truskawkami, sosem jagodowym, bitą śmietaną i cukrem pudrem

Naleśniki z truskawkami, sosem jagodowym, bitą śmietaną i cukrem pudrem
0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 285 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 520 kcal
26% DV
Tłuszcz ogółem 19.5g
30% DV
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone7.8g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone2.4g
Kwasy tłuszczowe nasycone8.2g
Kwasy tłuszczowe trans0.3g
Węglowodany ogółem 76.0g
25% DV
Błonnik4.5g
Skrobia40.5g
Cukry31.0g
Białko 10.5g
21% DV
Białko zwierzęce5.5g
Białko roślinne5.0g

O produkcie

Słodkie naleśniki podane ze świeżymi truskawkami, sosem jagodowym, bitą śmietaną i obfitą posypką z cukru pudru. Danie jest bogate w węglowodany i cukry, ma umiarkowaną zawartość tłuszczu oraz niewielką ilość białka.

Składniki

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Biotyna (B7)6.0mcg20%
Cholina62.0mg11%
Folian (B9)58.0mcg14%
Niacyna (B3)2.4mg15%
Kwas pantotenowy (B5)0.9mg18%
Ryboflawina (B2)0.3mg26%
Tiamina (B1)0.2mg18%
Witamina A145.0mcg16%
Witamina B120.5mcg19%
Witamina B60.1mg5%
Witamina C38.0mg42%
Witamina D0.6mcg3%
Witamina E1.1mg7%
Witamina K3.5mcg3%

Minerały

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Wapń95.0mg10%
Miedź90.0mcg10%
Żelazo2.4mg13%
Magnez24.0mg6%
Fosfor150.0mg21%
Potas240.0mg5%
Selen18.0mcg33%
Sód290.0mg13%
Cynk0.9mg8%

Naleśniki crêpes z truskawkami, sosem z owoców leśnych, bitą śmietaną i cukrem pudrem

Wyrafinowany deser z delikatnych naleśników crêpes, dojrzałych truskawek i lekko ubitej śmietany, wykończony jasnym sosem z owoców leśnych i delikatną warstwą cukru pudru. Danie opiera się na kontraście: miękkie, elastyczne crêpes zestawione z chłodną śmietaną, świeżymi owocami i sosem o wystarczającej kwasowości, by słodycz pozostała precyzyjna. Smak powinien być harmonijny, nie ciężki, z czystym finiszem na podniebieniu.

Najważniejsze informacje o przepisie



  • Kategoria dania: Słodki deser z naleśników crêpes

  • Kuchnia lub pochodzenie: Inspirowane kuchnią francuską

  • Rodzaj posiłku: Deser

  • Liczba porcji: 2 porcje

  • Wielkość porcji: 143 g

  • Czas przygotowania: 20 minut

  • Czas gotowania: 10 minut

  • Łączny czas: 30 minut

  • Poziom trudności: Średni


    • Sprzęt



  • Patelnia do crêpes z powłoką nieprzywierającą o średnicy 24 cm lub patelnia

  • Mały rondelek

  • Miska do mieszania

  • Trzepaczka

  • Łopatka

  • Drobne sitko

  • Chochla

  • Talerz do podania


    • Składniki



    Crêpes


  • 120 g crêpes

  • 15 g masła, do patelni


    • Owoce i śmietana


  • 90 g truskawek, odszypułkowanych i pokrojonych w plasterki

  • 40 g bitej śmietany

  • 20 g sosu z owoców leśnych

  • 2 g cukru pudru


    • Sposób przygotowania



  • 1. Delikatnie podgrzej crêpes na suchej patelni na małym ogniu przez 20 do 30 sekund z każdej strony, tylko do momentu, aż staną się elastyczne i równomiernie ciepłe. Powinny pozostać miękkie, bez chrupiących brzegów.


  • 2. Na tej samej patelni dodaj masło i pozwól mu się roztopić na małym ogniu. Obróć patelnię, aby równomiernie pokryć dno, następnie zdejmij ją z ognia.


  • 3. Rozłóż crêpes na płasko i równomiernie podziel między nie truskawki. Nałóż bitą śmietanę na owoce w gładkiej, kontrolowanej linii, zamiast w luźnym kopczyku.


  • 4. Złóż każdy crêpe w schludną ćwiartkę lub lekko go zwiń, pozostawiając nadzienie widoczne i zachowując czysty kształt. Crêpe powinien utrzymać formę bez rozrywania, a śmietana powinna pozostać wyraźnie oddzielona.


  • 5. Krótko podgrzej sos z owoców leśnych w małym rondelku na małym ogniu przez 1 do 2 minut, tylko do momentu, aż stanie się płynny i lśniący. Powinien dać się swobodnie polać bez doprowadzania do wrzenia.


  • 6. Nałóż łyżką sos z owoców leśnych wokół crêpes i lekko na nie, a następnie wykończ równomiernym oprószeniem cukrem pudrem.


    • Podanie i serwowanie



    Ułóż crêpes lekko poza środkiem ciepłego talerza. Rozmieść truskawki tak, aby pozostały widoczne, a sos z owoców leśnych tworzył subtelną obwódkę zamiast zalewać talerz. Podawaj od razu, gdy crêpes są jeszcze elastyczne, a śmietana chłodna.

    Uwagi profesjonalne



  • Crêpes muszą być ciepłe i elastyczne; jeśli zostaną zbyt mocno podgrzane, ściągną się i będą się rwać.

  • Utrzymuj bitą śmietanę lekko napowietrzoną, nie sztywną, aby elegancko układała się z owocami.

  • Sos powinien podkreślać słodycz truskawek, a nie ją maskować.
    • WegetariańskaZbilansowana
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.