kiełki fasoli
Kiełki fasoli to chrupiące, niskokaloryczne pędy. Mają 30 kcal na 100 g i dostarczają folianów (B9). Świetnie sprawdzają się w stir-fry, sałatkach i zupach.
O produkcie
Kiełki fasoli to chrupiące, delikatne i lekko orzechowe pędy, często używane na surowo lub krótko gotowane w sałatkach, daniach stir-fry, zupach i kanapkach. Dodają świeżości i chrupkości bez dominującego smaku.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
30 kcal
2% DV
Tłuszcz ogółem
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Węglowodany ogółem
5.9g
2% DV
Folian (B9)1.8g
Witamina B124.1g
Białko
3.0g
6% DV
Białko roślinne3.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 13.2mg | 2% | |
| Witamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacyna (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folian (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| Witamina C | 13.2mg | 15% | |
| Witamina E | 0.1mg | 1% | |
| Witamina K | 33.0mcg | 28% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 13.0mg | 1% | |
| Miedź | 100.0mcg | 11% | |
| Żelazo | 0.9mg | 5% | |
| Magnez | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 54.0mg | 8% | |
| Potas | 149.0mg | 3% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Sód | 6.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.4mg | 4% |
Przepisy z kiełki fasoli (2)
Pad Thai z krewetkami, jajkiem, kiełkami fasoli i kruszonymi orzeszkami ziemnymi
560 kcal
Wielka uczta dim sum z cheung fun, pierożkami, bułeczkami, kurzymi łapkami, flakami i bułeczkami z kremem z solonego jajka
3135 kcal