szalotka
Szalotka to łagodne, aromatyczne warzywo cebulowe do sosów i dressingów. Ma 72 kcal na 100 g i dostarcza folianów.
O produkcie
Szalotka to małe, łagodne warzywo cebulowe o delikatnym smaku cebuli i czosnku oraz lekko słodkim finiszu. Często używa się jej na surowo w dressingach i winegretach albo po ugotowaniu w sosach, potrawach smażonych i pieczonych.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
72 kcal
4% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
16.8g
6% DV
Folian (B9)3.2g
Witamina B127.9g
Biotyna (B7)5.7g
Białko
2.5g
5% DV
Białko roślinne2.5g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 27.5mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Witamina B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folian (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Witamina C | 8.0mg | 9% | |
| Witamina E | 0.0mg | 0% | |
| Witamina K | 0.8mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 37.0mg | 4% | |
| Miedź | 0.1mcg | 0% | |
| Żelazo | 1.2mg | 7% | |
| Magnez | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Potas | 334.0mg | 7% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Sód | 12.0mg | 1% | |
| Cynk | 0.4mg | 4% |
Przepisy z szalotka (3)
Całe szalotki i główki czosnku
548 kcal
Wielka uczta dim sum z cheung fun, pierożkami, bułeczkami, kurzymi łapkami, flakami i bułeczkami z kremem z solonego jajka
3135 kcal
Dorsz z beurre blanc, purée z kalafiora, szparagami i groszkiem
490 kcal