Biała ryba to chuda, delikatna ryba. Ma 82 kcal na 100 g, dostarcza choliny i sprawdza się do pieczenia, grillowania oraz zup.
Biała ryba to szeroka kategoria chudych ryb o łagodnym smaku, takich jak dorsz, plamiak, mintaj czy tilapia. Ma delikatną strukturę i często piecze się ją, grilluje, gotuje w wodzie lub wykorzystuje do tacos z rybą, zup i gulaszy. Dostarcza chudego białka i bardzo mało tłuszczu.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 65.0mg | 12% | |
| Witamina A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Witamina B12 | 1.0mcg | 42% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacyna (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folian (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Witamina D | 1.0mcg | 5% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 16.0mg | 2% | |
| Miedź | 40.0mcg | 4% | |
| Żelazo | 0.3mg | 2% | |
| Magnez | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Potas | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 30.0mcg | 55% | |
| Sód | 70.0mg | 3% | |
| Cynk | 0.4mg | 4% |




