gordura de pato
A gordura de pato é uma gordura animal derretida, valorizada para assar e fritar. Tem 902 calorias por 100g e fornece vitamina E.
Sobre
A gordura de pato é a gordura derretida do pato, valorizada pelo sabor rico e salgado e pela textura sedosa. É muito usada para assar batatas e legumes, preparar confit, saltear e dar mais profundidade a molhos.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
902 kcal
45% DV
Gordura total
100.0g
100% DV
Vitamina D33.4g
Vitamina K49.8g
Tiamina (B1)11.0g
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
0.0g
0% DV
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Vitamina E | 0.6mg | 4% |
Receitas com gordura de pato (1)
