coxa de pato
Coxa de pato é um corte escuro e saboroso de ave, com 201 calorias por 100g e colina. Ideal para assar, confitar ou cozinhar lentamente.
Sobre
A coxa de pato é um corte rico e saboroso de ave, com carne escura e teor de gordura mais alto do que o frango. Costuma ser assada, braseada, confitada ou cozida lentamente para derreter a gordura e desenvolver uma pele crocante.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
201 kcal
10% DV
Gordura total
14.0g
22% DV
Vitamina D4.7g
Vitamina K6.0g
Tiamina (B1)2.0g
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
18.3g
37% DV
Proteína animal18.3g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 90.0mg | 16% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Niacina (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 11.0mg | 1% | |
| Cobre | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 2.7mg | 15% | |
| Magnésio | 20.0mg | 5% | |
| Fósforo | 180.0mg | 26% | |
| Potássio | 220.0mg | 5% | |
| Selénio | 18.0mcg | 33% | |
| Sódio | 70.0mg | 3% | |
| Zinco | 2.4mg | 22% |
Receitas com coxa de pato (1)
