clara de ovo
Clara de ovo tem 52 calorias por 100g, fornece selénio e proteína magra para omeletes, merengues e refeições ricas em proteína.
Sobre
A clara de ovo é a parte transparente do ovo, rica em proteína, com sabor suave e textura leve e arejada quando cozinhada. É muito usada em omeletes, merengues, suflês e como fonte de proteína com baixo teor de gordura em pastelaria e na culinária.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
52 kcal
3% DV
Gordura total
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidratos de carbono totais
0.7g
0% DV
Vitamina B120.7g
Proteína
10.9g
22% DV
Proteína animal10.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 34% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Biotina (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 7.0mg | 1% | |
| Cobre | 7.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 0% | |
| Magnésio | 11.0mg | 3% | |
| Fósforo | 15.0mg | 2% | |
| Potássio | 163.0mg | 3% | |
| Selénio | 20.0mcg | 36% | |
| Sódio | 166.0mg | 7% | |
| Zinco | 0.0mg | 0% |
Receitas com clara de ovo (8)
Papas de aveia com açúcar e canela, com claras de ovo fritas e pimenta-preta
431 kcal
Omelete simples com aveia, canela e açúcar
185 kcal
Ovos mexidos com queijo derretido e aveia temperada
273 kcal
Taça de aveia com claras de ovo
260 kcal
Panquecas com doce de alperce e raspas de chocolate de leite
492 kcal
Claras de ovo
126 kcal
Ovo
78 kcal
Torrão de amêndoa com papel de hóstia
820 kcal