casca de macaron
Casca de macaron é uma concha crocante de merengue com amêndoa, com 435 calorias por 100g. Fornece folato e compõe macarons franceses.
Sobre
As cascas de macaron são biscoitos delicados de merengue com amêndoa, crocantes por fora e ligeiramente macios por dentro, geralmente doces e com leve sabor a frutos secos. Costumam ser recheadas com creme de manteiga, ganache ou compota para formar macarons ao estilo francês.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
435 kcal
22% DV
Gordura total
20.7g
32% DV
Vitamina D2.0g
Vitamina K12.4g
Tiamina (B1)5.0g
Hidratos de carbono totais
54.2g
18% DV
Folato (B9)2.4g
Vitamina B1248.3g
Biotina (B7)1.5g
Proteína
8.1g
16% DV
Proteína vegetal8.1g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 22.0mg | 4% | |
| Folato (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina E | 7.4mg | 49% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 82.0mg | 8% | |
| Cobre | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnésio | 54.0mg | 13% | |
| Fósforo | 145.0mg | 21% | |
| Potássio | 185.0mg | 4% | |
| Selénio | 4.5mcg | 8% | |
| Sódio | 95.0mg | 4% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |
Receitas com casca de macaron (1)
