creme de pasteleiro
Creme de pasteleiro é um creme rico para tartes e bolos. Tem 122 calorias por 100g e fornece vitamina A.
Sobre
O creme de pasteleiro é um creme rico e espesso feito com leite, ovos, açúcar e amido, com sabor suave, doce e semelhante ao da baunilha. É usado frequentemente como recheio de éclairs, profiteroles, tartes e sobremesas em camadas.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
122 kcal
6% DV
Gordura total
4.3g
7% DV
Vitamina D2.4g
Vitamina K1.2g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
18.6g
6% DV
Vitamina B1215.2g
Biotina (B7)3.4g
Proteína
3.8g
8% DV
Proteína animal3.8g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Colina | 32.0mg | 6% | |
| Folato (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 74.0mcg | 8% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 0.7mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 82.0mg | 8% | |
| Cobre | 40.0mcg | 4% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnésio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 95.0mg | 14% | |
| Potássio | 118.0mg | 3% | |
| Selénio | 8.0mcg | 15% | |
| Sódio | 58.0mg | 3% | |
| Zinco | 0.5mg | 5% |
Receitas com creme de pasteleiro (1)
