pistácio
Pistácio é uma noz crocante com 562 calorias por 100g e cobre em destaque, popular como snack e em sobremesas.
Sobre
Os pistácios são nozes pequenas e esverdeadas, com sabor rico, ligeiramente doce e amanteigado. Costumam ser consumidos como snack e usados em sobremesas, produtos de pastelaria, pesto e pratos salgados, muitas vezes para acrescentar crocância e cor.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
562 kcal
28% DV
Gordura total
45.3g
70% DV
Vitamina D5.6g
Vitamina K23.3g
Tiamina (B1)13.7g
Hidratos de carbono totais
27.2g
9% DV
Folato (B9)10.6g
Vitamina B127.7g
Proteína
20.2g
40% DV
Proteína vegetal20.2g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Folato (B9) | 51.0mcg | 13% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Vitamina A | 26.0mcg | 3% | |
| Vitamina B6 | 1.7mg | 100% | |
| Vitamina C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamina E | 2.9mg | 19% | |
| Vitamina K | 13.2mcg | 11% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 105.0mg | 11% | |
| Cobre | 1300.0mcg | 144% | |
| Ferro | 3.9mg | 22% | |
| Magnésio | 121.0mg | 29% | |
| Fósforo | 490.0mg | 70% | |
| Potássio | 1025.0mg | 22% | |
| Selénio | 7.0mcg | 13% | |
| Sódio | 1.0mg | 0% | |
| Zinco | 2.2mg | 20% |
Receitas com pistácio (1)
