queijo de casca lavada
Queijo de casca lavada é um queijo de aroma intenso, com 361 calorias por 100g e sódio em destaque. Vai bem em tábuas e molhos.
Sobre
Queijo de casca lavada é uma categoria de queijo com casca lavada regularmente durante a maturação, o que favorece um aroma intenso e um sabor salgado, muitas vezes terroso. Costuma ser consumido em tábuas de queijos, acompanhado de pão ou fruta, ou usado para dar mais profundidade a pratos derretidos e molhos.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
361 kcal
18% DV
Gordura total
30.8g
47% DV
Vitamina D19.5g
Vitamina K8.1g
Tiamina (B1)0.9g
Hidratos de carbono totais
0.5g
0% DV
Vitamina B120.5g
Proteína
20.9g
42% DV
Proteína animal20.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotina (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.5mcg | 2% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 650.0mg | 65% | |
| Cobre | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnésio | 25.0mg | 6% | |
| Fósforo | 450.0mg | 64% | |
| Potássio | 120.0mg | 3% | |
| Selénio | 14.0mcg | 25% | |
| Sódio | 700.0mg | 30% | |
| Zinco | 3.2mg | 29% |
Receitas com queijo de casca lavada (1)
