grăsime de rață
Grăsimea de rață este grăsime de pasăre topită, apreciată la copt și prăjit. Are 902 calorii/100 g și oferă vitamina E.
Despre
Grăsimea de rață este grăsimea topită de la rață, apreciată pentru gustul său bogat, savuros și textura catifelată. Se folosește frecvent pentru coacerea cartofilor și legumelor, la confit, pentru sotare și pentru a da mai multă profunzime sosurilor.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
902 kcal
45% DV
Grăsimi totale
100.0g
100% DV
Vitamina D33.4g
Vitamina K49.8g
Tiamină (B1)11.0g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
0.0g
0% DV
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Vitamina E | 0.6mg | 4% |
Rețete cu grăsime de rață (1)
