рисовая мука
Рисовая мука — тонко смолотая мука из риса для выпечки и лапши. Содержит 366 ккал на 100 г и даёт холин.
О блюде
Рисовая мука — это тонко смолотая мука из риса с мягким, нейтральным вкусом и лёгкой, порошкообразной текстурой. Её часто используют в безглютеновой выпечке, как загуститель, а также в кляре, лапше и азиатских десертах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
366 kcal
18% DV
Всего жиров
1.4g
2% DV
Витамин D0.4g
Витамин K0.5g
Тиамин (B1)0.5g
Всего углеводов
80.1g
27% DV
Фолат (B9)2.4g
Витамин B120.1g
Биотин (B7)77.6g
Белок
6.0g
12% DV
Растительный белок6.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 5.8mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Ниацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 12% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 26% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 0.1mcg | 0% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 10.0mg | 1% | |
| Медь | 130.0mcg | 14% | |
| Железо | 0.3mg | 2% | |
| Магний | 35.0mg | 8% | |
| Фосфор | 98.0mg | 14% | |
| Калий | 76.0mg | 2% | |
| Селен | 15.1mcg | 27% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепты с рисовая мука (0)
Пока не найдено рецептов с этим ингредиентом.
