Domov / world / Európa / Estónsko / Americké palacinky s maslom a javorovým sirupom

Americké palacinky s maslom a javorovým sirupom

Americké palacinky s maslom a javorovým sirupom
Zaznamenal používateľ @test2 | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 260 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 520 kcal
26% DV
Celkové tuky 18.0g
28% DV
Mononenasýtené tuky7.0g
Polynenasýtené tuky3.0g
Nasýtené tuky6.0g
Transmastné kyseliny0.2g
Celkové sacharidy 78.0g
26% DV
Vláknina2.0g
Škrob62.0g
Cukry18.0g
Bielkoviny 14.0g
28% DV
Živočíšne bielkoviny10.0g
Rastlinné bielkoviny4.0g

O jedle

Porcia nadýchaných amerických palaciniek podávaných jednoducho s maslom a javorovým sirupom. Vyniknú jemným cestom, bohatou chuťou masla a sladkým sirupom.

Ingrediencie

  • pancake batter 220g
  • maslo
  • maple syrup 25g

Vitamíny a minerály

Vitamíny

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Biotín8.0mcg27%
Cholín85.0mg15%
Folát55.0mcg14%
Niacín3.5mg22%
Kyselina pantoténová1.1mg22%
Riboflavín0.4mg31%
Tiamín0.3mg29%
Vitamín A180.0mcg20%
Vitamín B120.7mcg29%
Vitamín B60.1mg6%
Vitamín D1.2mcg6%
Vitamín E1.5mg10%
Vitamín K2.0mcg2%

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik180.0mg18%
Chróm4.0mcg11%
Meď0.1mcg0%
Jód18.0mcg12%
Železo2.2mg12%
Horčík35.0mg8%
Mangán0.3mg15%
Molybdén12.0mcg27%
Fosfor180.0mg26%
Draslík220.0mg5%
Selén22.0mcg40%
Sodík620.0mg27%
Zinok1.4mg13%

Americké palacinky s maslom a javorovým sirupom

Úvod


Americké palacinky sú štúdiou jemnosti a striedmosti: mäkká striedka, ľahko zlatistý povrch a čistá sladkosť javorového sirupu. Ich úspech závisí od mierneho tepla a presného načasovania, aby vnútro zostalo nadýchané, zatiaľ čo povrch získa práve dosť farby. Podávané jednoducho sú najlepšie.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Palacinka z platne

  • Kuchyňa alebo pôvod: Americká

  • Typ chodu: Raňajky

  • Výťažnosť: 1 porcia

  • Veľkosť porcie: 260 g

  • Čas prípravy: 5 minút

  • Čas varenia: 10 minút

  • Celkový čas: 15 minút

  • Náročnosť: Jednoduché


    • Vybavenie


  • Nepriľnavá panvica alebo ťažká panvica na vyprážanie, 24 cm

  • Obracačka

  • Malá naberačka alebo lyžica

  • Tanier na servírovanie


    • Ingrediencie



    Na palacinky


  • 220 g cesta na palacinky

  • 15 g masla


    • Na dokončenie


  • 25 g javorového sirupu


    • Postup


  • 1. Položte 24 cm panvicu na stredný oheň a nechajte ju zohrievať 2 minúty. Panvica má byť rovnomerne horúca, nie dymiaca.

  • 2. Pridajte 15 g masla a nechajte ho úplne rozpustiť, aby pokrylo dno panvice tenkou, rovnomernou vrstvou. Maslo má jemne peniť bez výrazného hnednutia.

  • 3. Lyžicou naneste 220 g cesta na palacinky tak, aby vznikli palacinky rovnakej hrúbky. Cesto udržujte v kompaktnom tvare a medzi jednotlivými porciami nechajte priestor, ak pripravujete viac než jednu naraz.

  • 4. Pečte 2 až 3 minúty z prvej strany, kým povrch na okrajoch nestuhne a neobjavia sa malé bublinky, ktoré začnú držať tvar. Spodná strana má byť bledo zlatá.

  • 5. Palacinky opatrne otočte a pečte 1 až 2 minúty z druhej strany, kým sa stred po ľahkom dotyku pružne nevráti späť a farba nebude rovnomerne zlatá.

  • 6. Ihneď preložte na teplý tanier. Palacinky majú byť jemné, nakysnuté a vo vnútri vláčne, bez surového cesta v strede.

  • 7. Tesne pred podávaním nalejte na palacinky 25 g javorového sirupu tak, aby glazoval povrch bez toho, aby ich zalial.


    • Servírovanie a podávanie


    Uložte palacinky úhľadne na teplý tanier do kompaktného stohu alebo do mierne prekrývajúceho sa vejára. Dokončite javorovým sirupom tak, aby vrch získal lesk, zatiaľ čo okraje zostanú zreteľné.

    Profesionálne poznámky


  • Udržiavajte miernu teplotu; príliš vysoká teplota spôsobí, že povrch stmavne skôr, než sa striedka upečie.

  • Maslo má panvicu len potiahnuť, nie na ňom smažiť cesto.

  • Hotová palacinka musí byť mäkká a pružná, nikdy nie hutná ani suchá.
    • VegetariánskaVyvážená
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.