Domov / world / Európa / Estónsko / Letný bobuľový kompót, chladený a len jemne sladený

Letný bobuľový kompót, chladený a len jemne sladený

Letný bobuľový kompót, chladený a len jemne sladený
Zaznamenal používateľ @test2 | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 150 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 75 kcal
4% DV
Celkové tuky 1.0g
2% DV
Celkové sacharidy 18.0g
6% DV
Bielkoviny 1.0g
2% DV

O jedle

Jednoduchá a svieža miska rôznych bobúľ podávaná ako ľahká desiata alebo dezert. Prirodzene sladká a šťavnatá, chutí samostatne aj s jogurtom alebo granolou.

Ingrediencie

Letný bobuľový kompót, chladený a len jemne sladený

Úvodná poznámka


Toto je kompót v jeho najdisciplinovanejšej podobe: ovocie zmäkne len natoľko, aby pustilo šťavu, pričom si zachová tvar a sviežosť. Podávaný vychladený pôsobí skôr čisto než ťažko, pričom prirodzená vôňa bobúľ vedie každé sústo. Výsledok má byť lesklý, ľahko sirupovitý a čistý na jazyku.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Ovocný kompót

  • Kuchyňa alebo pôvod: Klasická európska

  • Typ chodu: Raňajky alebo dezert

  • Výťažnosť: 1 miska

  • Veľkosť porcie: 150 g

  • Čas prípravy: 5 minút

  • Čas varenia: 8 minút

  • Celkový čas: 13 minút

  • Náročnosť: Jednoduché


    • Vybavenie


  • Malý hrniec s hrubým dnom

  • Silikónová stierka

  • Jemné sitko, voliteľné

  • Servírovacia miska


    • Ingrediencie


    Bobuľový kompót


  • 150 g miešaných bobúľ


    • Postup


  • 1. Vložte bobule do malého hrnca s hrubým dnom a postavte ho na stredný oheň. Zohrievajte 2 minúty, raz alebo dvakrát premiešajte, kým sa bobule nezačnú lesknúť a nepustia malé množstvo šťavy.

  • 2. Pokračujte vo varení 4 až 6 minút, jemne a občas premiešajte, kým ovocie nezmäkne a šťava sa nezredukuje na ľahký, lesklý sirup. Niektoré bobule by mali zostať celé; kompót by sa nemal rozpadnúť na pyré.

  • 3. Ak chcete hladší výsledok, ešte teplý kompót prepasírujte cez jemné sitko a tlačte len zľahka, iba natoľko, aby sa uvoľnila ovocná šťava. Ak chcete rustikálnejšiu misku, nechajte ho tak.

  • 4. Ihneď preložte do misky a nechajte 5 minút chladnúť. Kompót by mal získať konzistenciu vhodnú na naberanie lyžicou, ovocie má byť mäkké a sirup jemne zahustený.


    • Aranžovanie a podávanie


    Kompót lyžicou naneste do plytkej misky v úhľadnej vrstve a nechajte ovocie uložiť sa prirodzene namiesto navŕšenia. Podávajte teplý alebo vychladený podľa zamýšľaného výsledku, pričom sirup má byť rovnomerne rozdelený okolo bobúľ.

    Profesionálne poznámky


    Použite bobule v plnej zrelosti; nedozreté ovocie bude chutiť nevýrazne a bude vyžadovať príliš dlhé varenie. Udržiavajte mierny ohrev, aby ovocie zmäklo bez straty tvaru. Hotový kompót má chutiť výrazne, čisto a len jemne koncentrovane.
    VegánskaVegetariánskaPaleoBezlepkováBez mliečnych výrobkovWhole30Vyvážená
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.