Domov / world / Európa / Švédsko / Neperlivá chladená voda

Neperlivá chladená voda

Zaznamenal používateľ @okkai | Toto jedlo sa páčilo 1 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 100 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 0 kcal

0% DV

Celkové tuky 0.0g

0% DV

Celkové sacharidy 0.0g

0% DV

Bielkoviny 0.0g

0% DV

O jedle

Neperlivá chladená voda nie je jedlo, no v nutričných tabuľkách má 0 kalórií na 100 g a neobsahuje tuky, sacharidy ani bielkoviny.

Nesýtená voda, vychladená a bez ozdôb

Úvodná poznámka

Toto je najnáročnejšia z príprav: voda podávaná v najčistejšej podobe, bez ozdôb a bez maskovania. Jej hodnota spočíva v teplote, čírosti a striedmosti, kde sa nič nepridáva a nič sa neodpúšťa. Pri správnom podávaní ponúka čisté zakončenie a tichú disciplínu.

Základné informácie o recepte

Kategória jedla: Nápoj

Kuchyňa alebo pôvod: Univerzálne

Typ chodu: Nápoj

Výťažnosť: 1 porcia

Veľkosť porcie: 100 g

Čas prípravy: 2 minúty

Čas varenia: 0 minút

Celkový čas: 2 minúty

Náročnosť: Veľmi jednoduché

Vybavenie

Vychladený pohár na podávanie, kapacita 150 g

Digitálna váha

Ingrediencie

Voda, 100 g

Postup

1. Pohár na podávanie vložte do chladničky alebo mrazničky, kým nebude dôkladne vychladený, približne 10 minút v chladničke alebo 3 minúty v mrazničke. Pohár by mal byť na dotyk studený a pred podávaním by na ňom nemala byť žiadna kondenzácia.

2. Odvážte 100 g vody priamo do vychladeného pohára. Podávajte ihneď, aby voda zostala čistá, studená a nehybná.

Servírovanie a podávanie

Pohár podávajte samostatne, bez ozdoby a bez prílohy. Voda by mala pôsobiť číro, jasne a dokonale nehybne, s ostrým, chladným záverom.

Profesionálne poznámky

Použite vodu s vynikajúcou neutralitou; akákoľvek nečistota bude okamžite zrejmá. Úspech nápoja závisí od teploty a čistoty prezentácie, nie od techniky.