hnedá omáčka z výpeku
Hnedá omáčka z výpeku je slaná omáčka s 65 kalóriami na 100 g a sodíkom. Hodí sa na dokončenie mäsa aj zeleniny.
O jedle
Hnedá omáčka z výpeku je výrazná omáčka pripravená deglazovaním pripečených zvyškov z panvice, často s vývarom, vínom a aromatickými prísadami, potom sa zredukuje a zahustí. Má bohatú, mäsitú chuť a bežne sa podáva k pečenému mäsu, hydine alebo zemiakovej kaši.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
65 kcal
3% DV
Celkové tuky
2.8g
4% DV
Vitamín D0.8g
Vitamín K1.2g
Tiamín0.5g
Celkové sacharidy
6.8g
2% DV
Folát0.2g
Vitamín B121.6g
Biotín5.0g
Bielkoviny
2.1g
4% DV
Živočíšne bielkoviny1.8g
Rastlinné bielkoviny0.3g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 6.0mg | 1% | |
| Vitamín A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamín | 0.0mg | 2% | |
| Vitamín B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavín | 0.0mg | 2% | |
| Niacín | 0.4mg | 3% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 2% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folát | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamín C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamín E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamín K | 1.2mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 12.0mg | 1% | |
| Meď | 20.0mcg | 2% | |
| Železo | 0.4mg | 2% | |
| Horčík | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 28.0mg | 4% | |
| Draslík | 85.0mg | 2% | |
| Selén | 2.0mcg | 4% | |
| Sodík | 320.0mg | 14% | |
| Zinok | 0.3mg | 3% |
Recepty s ingredienciou hnedá omáčka z výpeku (2)
Steak so zemiakovou kašou a chimichurri
760 kcal
Steak so zemiakovou kašou a omáčkou z červeného vína
760 kcal