volské oko
Volské oko má 196 kalórií na 100 g, dodáva cholín, bielkoviny a tuky a zasýti na raňajky aj do sendvičov.
O jedle
Volské oko je tepelne upravené vajce so stuhnutým bielkom a jemným až chrumkavým žĺtkom podľa spôsobu prípravy. Má jemnú, slanú chuť a bežne sa podáva na raňajky, v sendvičoch alebo ako obloha na ryžu, toast a šaláty.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
196 kcal
10% DV
Celkové tuky
14.8g
23% DV
Vitamín D3.3g
Vitamín K5.7g
Tiamín2.0g
Celkové sacharidy
1.1g
0% DV
Vitamín B121.1g
Bielkoviny
13.6g
27% DV
Živočíšne bielkoviny13.6g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 293.0mg | 53% | |
| Vitamín A | 160.0mcg | 18% | |
| Tiamín | 0.0mg | 3% | |
| Vitamín B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavín | 0.5mg | 36% | |
| Niacín | 0.1mg | 0% | |
| Kyselina pantoténová | 1.5mg | 30% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotín | 20.0mcg | 67% | |
| Folát | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamín D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamín E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamín K | 0.3mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 56.0mg | 6% | |
| Meď | 70.0mcg | 8% | |
| Železo | 1.9mg | 11% | |
| Horčík | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 198.0mg | 28% | |
| Draslík | 138.0mg | 3% | |
| Selén | 31.7mcg | 58% | |
| Sodík | 207.0mg | 9% | |
| Zinok | 1.3mg | 12% |
Recepty s ingredienciou volské oko (2)
Raňajkový tanier s volským okom, slaninou, údeným lososom, zemiakovým mesiačikom a šiškou s jahodovým džemom
620 kcal
Klasický raňajkový tanier s palacinkami, volskými okami, slaninou a klobásou
1080 kcal