mikrozelenina
Mikrozelenina sú mladé jedlé výhonky s 29 kalóriami na 100 g a vitamínom A. Pridajte ich do šalátov, sendvičov a misiek.
O jedle
Mikrozelenina sú mladé jedlé semenáčiky zeleniny a byliniek s jemnou textúrou a koncentrovanou sviežou chuťou, ktorá môže byť od jemnej až po korenistú. Bežne sa používajú ako ozdoba, do šalátov, sendvičov a ako finálna úprava polievok či servírovaných jedál.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
29 kcal
1% DV
Celkové tuky
0.7g
1% DV
Vitamín D0.1g
Vitamín K0.1g
Tiamín0.3g
Celkové sacharidy
5.9g
2% DV
Folát2.0g
Vitamín B121.7g
Biotín2.2g
Bielkoviny
2.8g
6% DV
Rastlinné bielkoviny2.8g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 12.0mg | 2% | |
| Vitamín A | 473.0mcg | 53% | |
| Tiamín | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 9% | |
| Niacín | 0.8mg | 5% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folát | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamín C | 60.0mg | 67% | |
| Vitamín E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamín K | 41.0mcg | 34% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 66.0mg | 7% | |
| Meď | 90.0mcg | 10% | |
| Železo | 1.2mg | 7% | |
| Horčík | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 54.0mg | 8% | |
| Draslík | 330.0mg | 7% | |
| Selén | 0.6mcg | 1% | |
| Sodík | 27.0mg | 1% | |
| Zinok | 0.5mg | 5% |
Recepty s ingredienciou mikrozelenina (4)
Grilovaný hovädzí steak s roztopeným syrom, šampiňónmi, duchesse zemiakmi a slaninovou oblohou
1120 kcal
Treska opečená na panvici so zemiakovou kašou, glazovanou mrkvou a pažítkovou smotanovou omáčkou
498 kcal
Grilované kuracie prsia s quinoou, špargľou, avokádom a bazalkovým pestom
655 kcal
Grilované kuracie prsia s quinoou, špargľou, bazalkovým pestom a citrónom
655 kcal