ryžové rezance
Ryžové rezance sú bezlepkové rezance z ryžovej múky. Majú 364 kalórií na 100 g a dodávajú fosfor. Hodí sa do polievok aj stir-fry.
O jedle
Ryžové rezance sú tenké rezance jemnej chuti vyrobené z ryžovej múky a vody. Po uvarení majú mäkkú, hladkú až klzkú textúru. Bežne sa používajú v ázijských jedlách, napríklad do stir-fry, polievok, jarných závitkov a rezancových šalátov.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
364 kcal
18% DV
Celkové tuky
0.6g
1% DV
Vitamín D0.2g
Vitamín K0.2g
Tiamín0.2g
Celkové sacharidy
80.2g
27% DV
Folát1.3g
Vitamín B120.1g
Biotín78.8g
Bielkoviny
6.0g
12% DV
Rastlinné bielkoviny6.0g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Tiamín | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavín | 0.0mg | 2% | |
| Niacín | 0.9mg | 6% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 2% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folát | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamín E | 0.1mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 18.0mg | 2% | |
| Meď | 80.0mcg | 9% | |
| Železo | 0.7mg | 4% | |
| Horčík | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 98.0mg | 14% | |
| Draslík | 35.0mg | 1% | |
| Selén | 15.0mcg | 27% | |
| Sodík | 5.0mg | 0% | |
| Zinok | 0.6mg | 5% |
Recepty s ingredienciou ryžové rezance (3)
Restované ryžové rezance s hovädzím mäsom, špenátom, paprikou a cibuľou
610 kcal
Pad Thai s krevetami, vajcom, fazuľovými klíčkami a drvenými arašidmi
560 kcal
Veľký dim sum banket s ryžovými rolkami, knedličkami, žemličkami, kuracími nôžkami, držkami a žemličkami so slaným vaječným krémom
3135 kcal