šalotka
Šalotka je jemná aromatická cibuľovina so sladkastou chuťou. Má 72 kalórií na 100 g, dodáva folát a hodí sa do dresingov a omáčok.
O jedle
Šalotka je malá, jemná cibuľovina s delikátnou cibuľovo-cesnakovou chuťou a mierne sladkým dozvukom. Bežne sa používa surová do dresingov a vinaigrettov alebo sa varí do omáčok, restovaných jedál a pečených pokrmov.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
72 kcal
4% DV
Celkové tuky
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
16.8g
6% DV
Folát3.2g
Vitamín B127.9g
Biotín5.7g
Bielkoviny
2.5g
5% DV
Rastlinné bielkoviny2.5g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 27.5mg | 5% | |
| Tiamín | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavín | 0.0mg | 2% | |
| Niacín | 0.2mg | 1% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Vitamín B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folát | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamín C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamín E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamín K | 0.8mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 37.0mg | 4% | |
| Meď | 0.1mcg | 0% | |
| Železo | 1.2mg | 7% | |
| Horčík | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Draslík | 334.0mg | 7% | |
| Selén | 1.2mcg | 2% | |
| Sodík | 12.0mg | 1% | |
| Zinok | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingredienciou šalotka (3)
Celá šalotka a celé hlavičky cesnaku
548 kcal
Veľký dim sum banket s ryžovými rolkami, knedličkami, žemličkami, kuracími nôžkami, držkami a žemličkami so slaným vaječným krémom
3135 kcal
Treska s beurre blanc, karfiolovým pyré, špargľou a hráškom
490 kcal