Brezsladkorna citrusna energijska pijača
0 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano
Hranilne vrednosti
Na porcijo 330 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
10 kcal
1% DV
Skupne maščobe
0.0g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
2.0g
1% DV
Škrob2.0g
Beljakovine
0.0g
0% DV
O tem
Brezsladkorna energijska pijača z zanemarljivo malo kalorijami, brez maščob in beljakovin, z zelo malo ogljikovimi hidrati ter z dodanimi kofeinom, tavrinom in vitamini skupine B.
Sestavine
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 38% | |
| Niacin | 8.0mg | 50% | |
| Pantotenska kislina | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 5.0mg | 1% | |
| Magnezij | 3.0mg | 1% | |
| Kalij | 20.0mg | 0% | |
| Natrij | 180.0mg | 8% |
Brezsladkorni citrusni energijski fizz
Ostro zasnovana, brezsladkorna gazirana pijača, zgrajena na čisti kislosti, zadržani sladkosti in natančno odmerjenem dodatku kofeina. Njen značaj mora biti živahen, ne pa agresiven, s suhim zaključkom in uglajeno, komercialno jasnostjo. Postrezite jo temeljito ohlajeno, da mehurčki, aroma in grenkoba ostanejo napeti.
Kategorija jedi: Gazirana funkcionalna pijača
Kuhinja ali izvor: Sodobna
Vrsta obroka: Pijača
Količina: 1 pločevinka
Velikost porcije: 330 g
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 0 minut
Skupni čas: 5 minut
Zahtevnost: Enostavno
500 g mešalna posoda
Fina metlica
Digitalna tehtnica, natančna na 0,1 g
330 g pločevinka ali steklenica, temeljito ohlajena
Gazirana voda, ohlajena: 317.0 g
Citronska kislina: 2.0 g
Tavrin: 1.0 g
Kofein: 0.2 g
Naravne arome: 0.5 g
Sladila: 0.1 g
Konzervansi: 0.1 g
Vitamini skupine B: 9.1 g
1. Mešalno posodo postavite na tehtnico in dodajte gazirano vodo. Posoda naj ostane hladna; tekočina naj bo blizu 4°C, da se ohranita plin in ostrina.
2. Po vrsti potresite citronsko kislino, tavrin, kofein, naravne arome, sladila, konzervanse in vitamine skupine B. Nežno mešajte z metlico 20 do 30 sekund, le toliko, da se vse popolnoma raztopi in enakomerno porazdeli. Tekočina mora ostati bistra in živahna, brez vidnih zrnc.
3. Končano pijačo takoj prelijte v ohlajeno 330 g pločevinko ali steklenico. Če uporabljate primerno posodo, jo takoj zaprite, sicer postrezite takoj po prelitju.
4. Po potrebi dodatno hladite še 10 minut. Pijača mora imeti drobne mehurčke, čist citrusni rob in suh, osredotočen zaključek.
Postrezite v ohlajenem kozarcu ali neposredno iz pločevinke, brez okrasa. Pijača mora delovati svetlo, asketsko in natančno, z mehurčki v ospredju in sladkostjo v ozadju.
Mešanje naj bo minimalno; pretirano mešanje z metlico bo pijačo sploščilo.
Ravnovesje je odvisno od nizke temperature in takojšnjega serviranja.
Pred serviranjem mora biti raztapljanje popolno, sicer bo zaključek deloval grobo.
Osnove recepta
Oprema
Sestavine
Postopek
Serviranje
Postrezite v ohlajenem kozarcu ali neposredno iz pločevinke, brez okrasa. Pijača mora delovati svetlo, asketsko in natančno, z mehurčki v ospredju in sladkostjo v ozadju.
Profesionalne opombe
KetoZ malo ogljikovih hidratovVeganskaVegetarijanskaBrez glutenaBrez mlečnih izdelkovUravnotežena