Telečja tlačenka
0 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano
Hranilne vrednosti
Na porcijo 150 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
220 kcal
11% DV
Skupne maščobe
11.0g
17% DV
Enkrat nenasičene maščobe5.0g
Večkrat nenasičene maščobe1.0g
Nasičene maščobe4.0g
Skupni ogljikovi hidrati
2.0g
1% DV
Beljakovine
28.0g
56% DV
Živalske beljakovine28.0g
O tem
Tradicionalna švedska telečja terina iz kuhanega telečjega mesa, strjena v slani želatini.
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 19% | |
| Niacin | 7.0mg | 44% | |
| Pantotenska kislina | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folna kislina | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 18.0mg | 2% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Baker | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 6.0mcg | 4% | |
| Železo | 2.1mg | 12% | |
| Magnezij | 20.0mg | 5% | |
| Mangan | 0.0mg | 1% | |
| Molibden | 4.0mcg | 9% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalij | 260.0mg | 6% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrij | 720.0mg | 31% | |
| Cink | 3.4mg | 31% |
Telečja žolca
Klasična ohlajena telečja jed, strjena v slani juhi, bogati z želatino, podobna mesni žolci ali telečjemu želeju. Običajno se postreže hladna kot predjed ali narezan začetni hod.
Teletina 110 g
Z želatino bogata kuhalna juha 35 g
Čebula in začimbe 5 g
Skupaj: 150 g
1. Teletino skuhajte do mehkega, če še ni kuhana.
2. Juho segrejte s čebulo in začimbami, da se prepoji z okusom.
3. Teletino združite z mešanico juhe v majhnem modelu ali pekaču.
4. Ohladite, dokler se juha ne strdi v čvrst žele.
5. Zvrnite iz modela ali postrezite neposredno ohlajeno.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 0 minut
Čas hlajenja: 2 do 4 ure
Za najboljše strjevanje uporabite dobro povreto juho, bogato s kolagenom.
Postrezite hladno z gorčico, vloženimi kumaricami ali hrustljavim kruhom.
Za lepše rezine pred serviranjem dobro ohladite.
Sestavine
Skupaj: 150 g
Navodila
Čas priprave in čas kuhanja
Koristni nasveti
KetoZ malo ogljikovih hidratovBrez glutenaBrez mlečnih izdelkovWhole30