jajčni rumenjak
Jajčni rumenjak ima 322 kalorij na 100 g in izstopa po holinu ter vitaminu A. Uporablja se v omakah, majonezi, kremah in peki.
O tem
Jajčni rumenjak je bogata, rumena sredica jajca s kremasto teksturo in blagim, polnim okusom. Pogosto se uporablja v omakah, kremah, majonezi, pri peki ter kot emulgator ali zgoščevalec.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
322 kcal
16% DV
Skupne maščobe
26.5g
41% DV
Vitamin D9.6g
Vitamin K11.7g
Tiamin4.1g
Skupni ogljikovi hidrati
3.6g
1% DV
Vitamin B120.6g
Beljakovine
15.9g
32% DV
Živalske beljakovine15.9g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 820.0mg | 149% | |
| Vitamin A | 381.0mcg | 42% | |
| Tiamin | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 81% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 41% | |
| Niacin | 0.0mg | 0% | |
| Pantotenska kislina | 3.5mg | 70% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folna kislina | 146.0mcg | 37% | |
| Vitamin D | 5.4mcg | 27% | |
| Vitamin E | 2.6mg | 17% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 129.0mg | 13% | |
| Baker | 0.1mcg | 0% | |
| Železo | 2.7mg | 15% | |
| Magnezij | 5.0mg | 1% | |
| Fosfor | 390.0mg | 56% | |
| Kalij | 109.0mg | 2% | |
| Selen | 56.0mcg | 102% | |
| Natrij | 48.0mg | 2% | |
| Cink | 2.3mg | 21% |
Recepti z jajčni rumenjak (10)
Obloženi krompirček s kozicami, parmezanom, aiolijem in kečapom ter buffalo perutničke z ranch omako
1775 kcal
Kremne testenine po karbonarsko s slanino in rumenjakom
865 kcal
Ben & Jerry's sladoled Strawberry Cheesecake
1120 kcal
čokoladni sladoled v lončku
300 kcal
Špageti carbonara z guancialejem in sirom pecorino romano
760 kcal
Špageti carbonara s panceto in parmezanom
690 kcal
Špageti carbonara s panceto in parmezanom
620 kcal
Špageti carbonara s slanino in črnim poprom
610 kcal
Biff Rydberg
780 kcal
Čokoladna krema
360 kcal