šalotka
Šalotka je blaga, aromatična lukovka, ki omakam in prelivom doda sladkast okus čebule. Ima 72 kalorij na 100 g in vsebuje folat.
O tem
Šalotka je majhna, blaga lukovka z nežnim okusom po čebuli in česnu ter rahlo sladkim pookusom. Pogosto jo uporabljamo surovo v prelivih in vinaigrettah ali kuhano v omakah, sotiranih jedeh in pečenkah.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
72 kcal
4% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
16.8g
6% DV
Folna kislina3.2g
Vitamin B127.9g
Biotin5.7g
Beljakovine
2.5g
5% DV
Rastlinske beljakovine2.5g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 27.5mg | 5% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folna kislina | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.8mcg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 37.0mg | 4% | |
| Baker | 0.1mcg | 0% | |
| Železo | 1.2mg | 7% | |
| Magnezij | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalij | 334.0mg | 7% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrij | 12.0mg | 1% | |
| Cink | 0.4mg | 4% |
Recepti z šalotka (3)
Cele šalotke in glavice česna
548 kcal
Veliki dim sum banket z riževimi zvitki, cmoki, žemljicami, piščančjimi tačkami, vampi in kremnimi žemljicami s slanim rumenjakom
3135 kcal
Trska z beurre blanc, cvetačnim pirejem, šparglji in grahom
490 kcal