patlidžan
Patlidžan ima 25 kalorija na 100 g i ističe se folatom (B9). Koristite ga za pečenje, grilovanje i variva.
O proizvodu
Patlidžan je blago, sunđerasto povrće sa pomalo gorkim ukusom koji kuvanjem postaje kremast i pun. Često se peče, griluje, prži na tiganju ili koristi u jelima kao što su ratatuj, baba ganuš i parmeđana od patlidžana.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
25 kcal
1% DV
Ukupne masti
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Ukupni ugljeni hidrati
5.9g
2% DV
Folat (B9)3.0g
Vitamin B123.5g
Proteini
1.0g
2% DV
Biljni proteini1.0g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 6.9mg | 1% | |
| Vitamin A | 1.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacin (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 2.2mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 3.5mcg | 3% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 9.0mg | 1% | |
| Bakar | 81.0mcg | 9% | |
| Gvožđe | 0.2mg | 1% | |
| Magnezijum | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 24.0mg | 3% | |
| Kalijum | 229.0mg | 5% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrijum | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 0.2mg | 1% |
Recepti sa sastojkom patlidžan (7)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Grilovana pileća prsa sa karfiolom i patlidžanom
455 kcal
Grilovana pileća prsa sa karfiolom i patlidžanom
455 kcal
Grilovana pileća prsa sa karfiolom i patlidžanom
445 kcal
Grilovana pileća prsa sa karfiolom i patlidžanom
470 kcal
Tajlandski zeleni kari sa govedinom i patlidžanom
515 kcal
Korejski BBQ mermerni juneći kratki rebarci sa bančan prilozima i salatom od zelenih listova
1035 kcal