biserni luk
Biserni luk je mali, blag i blago sladak luk. Ima 42 kalorije na 100 g, sadrži vitamin C i odličan je za kiseljenje i pečenje.
O proizvodu
Biserne glavice luka su male, blage i blago slatke, a kada se skuvaju ili ispeku dobijaju nežnu teksturu. Najčešće se koriste za kiseljenje, pečenje, glaziranje, u varivima i kao prilog ili dekoracija jela.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
42 kcal
2% DV
Ukupne masti
0.1g
0% DV
Ukupni ugljeni hidrati
9.3g
3% DV
Folat (B9)1.7g
Vitamin B124.2g
Biotin (B7)3.4g
Proteini
1.4g
3% DV
Biljni proteini1.4g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 6.1mg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 23.0mg | 2% | |
| Bakar | 0.0mcg | 0% | |
| Gvožđe | 0.2mg | 1% | |
| Magnezijum | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalijum | 146.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrijum | 4.0mg | 0% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti sa sastojkom biserni luk (1)
