prolećna šargarepa
Prolećna šargarepa je mlada, slatka šargarepa sa 41 kalorijom na 100 g i vitaminom A, važnim za zdravlje očiju.
O proizvodu
Prolećna šargarepa je mlada, nežna šargarepa slatkog, blagog ukusa i hrskave teksture. Često se jede sirova, pečena, kuvana na pari ili glazirana, a koristi se i u supama, salatama i kao prilog.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
41 kcal
2% DV
Ukupne masti
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Ukupni ugljeni hidrati
9.6g
3% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamin B124.7g
Biotin (B7)2.0g
Proteini
0.9g
2% DV
Biljni proteini0.9g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 8.8mg | 2% | |
| Vitamin A | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacin (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 5.9mg | 7% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 4% | |
| Vitamin K | 13.2mcg | 11% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 33.0mg | 3% | |
| Bakar | 45.0mcg | 5% | |
| Gvožđe | 0.3mg | 2% | |
| Magnezijum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 35.0mg | 5% | |
| Kalijum | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrijum | 69.0mg | 3% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti sa sastojkom prolećna šargarepa (2)
Bakalar sa beurre blanc sosom, pireom od karfiola i mladim šargarepama na puteru
430 kcal
Bakalar sa beurre blanc sosom, redukcijom od crnog vina i prolećnim povrćem
520 kcal