råraka
Råraka är riven potatis som steks frasig. Den har 196 kalorier per 100 g och ger kalium. Passar till frukost, som tillbehör och i stekpannerätter.
Om
Råraka är vanligtvis strimlad eller riven potatis som ofta steks tills den blir frasig och gyllenbrun. Den har en mild, stärkelserik smak och serveras ofta som tillbehör till frukost eller används i gratänger och stekpannerätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
196 kcal
10% DV
Totalt fett
10.3g
16% DV
Vitamin D1.6g
Vitamin K4.5g
Tiamin3.8g
Totala kolhydrater
24.5g
8% DV
Folat2.2g
Vitamin B120.8g
Biotin21.5g
Protein
2.5g
5% DV
Vegetabiliskt protein2.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.0mg | 3% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 1.3mg | 8% | |
| Pantotensyra | 0.5mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 6.0mg | 7% | |
| Vitamin E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamin K | 2.1mcg | 2% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Koppar | 120.0mcg | 13% | |
| Järn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 310.0mg | 13% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recept med råraka (4)
Club sandwich på fullkornsbröd med omelett, ost, skinka och hash brown
610 kcal
Brunchtallrik med rökt lax, krämig äggröra, minidonut och minipannkakor
724 kcal
Blandad brunchtallrik
760 kcal
Frukost- och brunchfat
722 kcal