Quinoa är ett proteinrikt frö med 368 kalorier per 100 g och folat (B9). Använd det i bowls, sallader och som tillbehör.
Quinoa är ett näringstätt pseudospannmål med mild, lätt nötig smak och en luftig, fluffig konsistens när det är kokt. Det används ofta som tillbehör, i sallader, bowls och soppor samt som ett glutenfritt alternativ till spannmål.
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.2mg | 13% | |
| Tiamin | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 1.5mg | 10% | |
| Pantotensyra | 0.8mg | 15% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat | 184.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 2.4mg | 16% |
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 47.0mg | 5% | |
| Koppar | 590.0mcg | 66% | |
| Järn | 4.6mg | 25% | |
| Magnesium | 197.0mg | 47% | |
| Fosfor | 457.0mg | 65% | |
| Kalium | 563.0mg | 12% | |
| Selen | 8.5mcg | 15% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |

