สารสกัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์
สารสกัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์คือน้ำเชื่อมหวานจากข้าวบาร์เลย์ มี 316 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโพแทสเซียม ใช้ทำขนมอบและเครื่องดื่มหมัก
เกี่ยวกับ
สารสกัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์เป็นน้ำเชื่อมข้นหวานหรือผงที่ทำจากข้าวบาร์เลย์งอกซึ่งผ่านการทำแห้งและทำให้เข้มข้น มีรสชาติมอลต์เข้มข้น นิยมนำไปใช้ในการอบขนม การต้มเบียร์ ซีเรียล และขนมหวานต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
316 kcal
16% DV
ไขมันรวม
0.0g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
78.0g
26% DV
วิตามินบี 1265.0g
ไบโอติน13.0g
โปรตีน
5.0g
10% DV
โปรตีนจากพืช5.0g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 10.0mg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.2mg | 17% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 8% | |
| ไนอะซิน | 1.0mg | 6% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.3mg | 6% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 6% | |
| โฟเลต | 10.0mcg | 3% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 40.0mg | 4% | |
| ทองแดง | 150.0mcg | 17% | |
| ธาตุเหล็ก | 2.0mg | 11% | |
| แมกนีเซียม | 30.0mg | 7% | |
| ฟอสฟอรัส | 100.0mg | 14% | |
| โพแทสเซียม | 300.0mg | 6% | |
| ซีลีเนียม | 20.0mcg | 36% | |
| โซเดียม | 50.0mg | 2% | |
| สังกะสี | 0.8mg | 7% |
สูตรอาหารที่มี สารสกัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์ (1)
