เม็ดมะม่วงหิมพานต์มี 553 แคลอรีต่อ 100 กรัม ให้แมกนีเซียม พร้อมโปรตีน คาร์บ และไขมัน เหมาะกินเล่น ทำซอส และอบขนม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วเนื้อครีม รสหวานอ่อน ๆ กรอบนุ่ม และมีกลิ่นรสมันเข้มข้นแบบเนย มักกินเป็นของว่าง ปั่นทำซอสหรือครีมแบบไม่ใช้นม และใช้ในแกง ผัด และของหวาน
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 61.0mg | 11% | |
| วิตามินบี 1 | 0.4mg | 35% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 5% | |
| ไนอะซิน | 1.1mg | 7% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.9mg | 17% | |
| วิตามินบี 6 | 0.4mg | 25% | |
| โฟเลต | 25.0mcg | 6% | |
| วิตามินซี | 0.5mg | 1% | |
| วิตามินอี | 0.9mg | 6% | |
| วิตามินเค | 34.1mcg | 28% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 37.0mg | 4% | |
| ทองแดง | 2.2mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 6.7mg | 37% | |
| แมกนีเซียม | 292.0mg | 70% | |
| ฟอสฟอรัส | 593.0mg | 85% | |
| โพแทสเซียม | 660.0mg | 14% | |
| ซีลีเนียม | 19.9mcg | 36% | |
| โซเดียม | 12.0mg | 1% | |
| สังกะสี | 5.8mg | 53% |

