พริกแกง
พริกแกงคือเครื่องปรุงรสเผ็ด ให้พลังงาน 92 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินเอ ใช้เพิ่มความเผ็ดและความลึกให้ซอส หมัก และผัด
เกี่ยวกับ
พริกแกงคือเครื่องปรุงรสเผ็ดที่ทำจากพริกบด มักผสมกับเกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม หรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ใช้เพื่อเพิ่มความเผ็ดและมิติรสชาติให้กับอาหารผัด น้ำหมัก ซอส ซุป และเมนูเส้นต่าง ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
92 kcal
5% DV
ไขมันรวม
2.8g
4% DV
วิตามินดี0.4g
วิตามินเค1.6g
วิตามินบี 10.6g
คาร์โบไฮเดรตรวม
16.0g
5% DV
โฟเลต2.7g
วิตามินบี 1210.2g
ไบโอติน0.4g
โปรตีน
2.2g
4% DV
โปรตีนจากพืช2.2g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 12.0mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 1200.0mcg | 133% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 4% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 6% | |
| ไนอะซิน | 1.2mg | 8% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.3mg | 7% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 15% | |
| โฟเลต | 18.0mcg | 5% | |
| วิตามินซี | 45.0mg | 50% | |
| วิตามินอี | 1.5mg | 10% | |
| วิตามินเค | 14.0mcg | 12% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 18.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 90.0mcg | 10% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.2mg | 7% | |
| แมกนีเซียม | 22.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 38.0mg | 5% | |
| โพแทสเซียม | 320.0mg | 7% | |
| ซีลีเนียม | 0.6mcg | 1% | |
| โซเดียม | 780.0mg | 34% | |
| สังกะสี | 0.3mg | 3% |
สูตรอาหารที่มี พริกแกง (1)
