ถั่วแระญี่ปุ่น
ถั่วแระญี่ปุ่นคือถั่วเหลืองอ่อน มี 121 แคลอรีต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องโฟเลตและโปรตีน เหมาะเป็นของว่าง ใส่ข้าวหน้าและเครื่องเคียง
เกี่ยวกับ
ถั่วแระญี่ปุ่นคือถั่วเหลืองอ่อนสีเขียว มีรสหวานอ่อน ๆ ออกมันเล็กน้อย และเนื้อนุ่มแต่ยังแน่นเล็กน้อย มักนำไปนึ่งหรือต้มแล้วเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย และยังนิยมใส่ในสลัด ข้าวหน้า ผัด และซุป
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
121 kcal
6% DV
ไขมันรวม
5.2g
8% DV
วิตามินดี0.7g
วิตามินเค1.1g
วิตามินบี 13.0g
คาร์โบไฮเดรตรวม
8.9g
3% DV
โฟเลต5.2g
วิตามินบี 122.2g
ไบโอติน1.5g
โปรตีน
11.9g
24% DV
โปรตีนจากพืช11.9g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 56.6mg | 10% | |
| โฟเลต | 311.0mcg | 78% | |
| ไนอะซิน | 0.9mg | 6% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.5mg | 10% | |
| วิตามินบี 2 | 0.3mg | 24% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 13% | |
| วิตามินเอ | 15.0mcg | 2% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 9% | |
| วิตามินซี | 9.7mg | 11% | |
| วิตามินอี | 0.7mg | 5% | |
| วิตามินเค | 26.7mcg | 22% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 63.0mg | 6% | |
| ทองแดง | 0.3mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 2.3mg | 13% | |
| แมกนีเซียม | 64.0mg | 15% | |
| ฟอสฟอรัส | 169.0mg | 24% | |
| โพแทสเซียม | 436.0mg | 9% | |
| ซีลีเนียม | 1.7mcg | 3% | |
| โซเดียม | 6.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.4mg | 13% |
สูตรอาหารที่มี ถั่วแระญี่ปุ่น (23)
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
ข้าวหน้าปลาแซลมอนเคลือบซอสกับเอดามาเมะ แตงกวา ต้นหอม และงา
565 kcal
ไก่เคลือบซอสงากับเอดามาเมะและแตงกวา
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
