น้ำตาลโตนด
น้ำตาลโตนดคือสารให้ความหวานจากน้ำหวานของต้นปาล์ม มี 384 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโพแทสเซียม เหมาะทำขนม เครื่องดื่ม และซอส
เกี่ยวกับ
น้ำตาลโตนดเป็นสารให้ความหวานที่ทำจากน้ำหวานของต้นปาล์มหลายชนิด มีรสหวานเข้มคล้ายคาราเมลและมีกลิ่นรมควันอ่อนๆ นิยมใช้ในขนมหวาน ซอส และเครื่องดื่มของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงใช้ในการอบและการปรุงอาหาร
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
384 kcal
19% DV
ไขมันรวม
0.1g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
95.0g
32% DV
วิตามินบี 1295.0g
โปรตีน
0.4g
1% DV
โปรตีนจากพืช0.4g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 1% | |
| ไนอะซิน | 0.1mg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 80.0mg | 8% | |
| ธาตุเหล็ก | 2.0mg | 11% | |
| แมกนีเซียม | 30.0mg | 7% | |
| ฟอสฟอรัส | 20.0mg | 3% | |
| โพแทสเซียม | 1030.0mg | 22% | |
| โซเดียม | 39.0mg | 2% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 1% |
สูตรอาหารที่มี น้ำตาลโตนด (1)
