แครอทฤดูใบไม้ผลิ
แครอทฤดูใบไม้ผลิคือแครอทอ่อนรสหวาน ให้พลังงาน 41 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมีวิตามินเอเด่น เหมาะสำหรับเมนูสดและย่าง
เกี่ยวกับ
แครอทฤดูใบไม้ผลิเป็นแครอทอ่อนเนื้อนุ่ม มีรสหวานอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสกรอบ มักกินสด อบ ย่าง นึ่ง หรือเคลือบซอส และยังนิยมใส่ในซุป สลัด และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
41 kcal
2% DV
ไขมันรวม
0.2g
0% DV
วิตามินบี 10.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
9.6g
3% DV
โฟเลต2.8g
วิตามินบี 124.7g
ไบโอติน2.0g
โปรตีน
0.9g
2% DV
โปรตีนจากพืช0.9g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 8.8mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 835.0mcg | 93% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 6% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 4% | |
| ไนอะซิน | 1.0mg | 6% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.3mg | 5% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 8% | |
| โฟเลต | 19.0mcg | 5% | |
| วิตามินซี | 5.9mg | 7% | |
| วิตามินอี | 0.7mg | 4% | |
| วิตามินเค | 13.2mcg | 11% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 33.0mg | 3% | |
| ทองแดง | 45.0mcg | 5% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.3mg | 2% | |
| แมกนีเซียม | 12.0mg | 3% | |
| ฟอสฟอรัส | 35.0mg | 5% | |
| โพแทสเซียม | 320.0mg | 7% | |
| ซีลีเนียม | 0.1mcg | 0% | |
| โซเดียม | 69.0mg | 3% | |
| สังกะสี | 0.2mg | 2% |
สูตรอาหารที่มี แครอทฤดูใบไม้ผลิ (2)
ปลาค็อดซอสเบอร์บล็องก์ กับดอกกะหล่ำบดและแครอตฤดูใบไม้ผลิผัดเนย
430 kcal
ปลาค็อดซอสเบอร์บล็องกับซอสไวน์แดงและผักฤดูใบไม้ผลิ
520 kcal